¿Cuales son las consecuencias de las dietas severas?
Las dietas estrictas podrían provocar un deterioro transitorio en la función cardíaca y causar dificultad para respirar o aumentar el riesgo de arritmias, advirtieron especialistas de la Universidad de Oxford en Reino Unido.
En un estudio divulgado por la Sociedad Europea de Cardiología (ESC, por sus siglas en inglés), destacaron que las dietas estrictas con contenido calórico de 600 a 800 kilocalorías (kcal) por día pueden ser efectivas para perder peso, reducir la presión arterial y revertir la diabetes, pero pueden ser contraproducentes para el corazón.
Tras someter a un grupo de personas obesas al estudio,
descubrieron que después de una semana con dieta “extrema”, el contenido de
grasa en el corazón aumentó en 44 por ciento, que lo asociaron con un deterioro
en la función cardíaca que incluye la capacidad del corazón para bombear
sangre.
“Se espera que las mejoras metabólicas con una dieta muy
baja en calorías, como una reducción en la grasa hepática y la reversión de la
diabetes, mejoren la función cardíaca. En cambio, la función del corazón
empeoró en la primera semana antes de comenzar a mejorar“, reveló la
investigadora clínica, Jennifer Rayner.
La autora principal del artículo explicó que la caída
repentina de calorías provoca que la grasa sea liberada desde diferentes partes
del cuerpo hacia la sangre y sea absorbida por el músculo cardíaco.
“El músculo cardíaco prefiere elegir entre grasa o azúcar
como combustible y el hecho de estar abrumado por la grasa empeora su función”,
expuso la científica.
Aunque los pacientes mostraron una mejoría en la semana ocho
de la dieta, los expertos recomendaron evitar ese tipo de prácticas a personas
con problemas del corazón.
“Se necesita más investigación para descubrir el impacto de
la reducción aguda en la función cardíaca. En personas con problemas cardíacos
existentes, podría agravar su condición, por ejemplo, agravando los síntomas de
insuficiencia cardíaca, como dificultad para respirar o aumentando el riesgo de
arritmias”, agregó Rayner.
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